辣白菜要不要洗一下再吃

腌制好的辣白菜表面上裹了一层非常厚的辣酱和香料，因此有人会觉得吃辣白菜的时候需要放在水里洗一洗。那么辣白菜要不要洗一下才吃呢？今天就一起来看看吧。

一、辣白菜要不要洗一下再吃

不需要

生的白菜在腌制之前，每一片叶子都已经冲洗干净，而且里面用的各种的酱料水都是非常干净卫生的。在腌制的过程当中，其表面附着的也都是一些香料，调味品和辣椒酱，没有其他的污物进去，而且腌制的时候都是密封保存的，因此腌制好的辣白菜不需要清洗，可以直接食用。如果觉得上面的酱料太多的话，可能用勺子轻轻的刮掉一些，这样吃起来就比较爽口好吃了。

二、辣白菜应该怎么吃

1.直接吃

腌制好的白菜是可以直接吃的。取一些辣白菜，然后将其切断，就可以当做平时的小菜来吃，非常的好吃。尤其在吃早餐的时候，就着粥来吃，特别美味，或者胃口不佳的时候也可以直接吃点辣白菜来开胃。

2.辣白菜炒年糕

辣白菜炒年糕在韩国非常流行，是属于比较地道的韩国小吃，自己在家里也可以做 将腌制好的辣白菜切碎，将年糕切片或者切成段，然后把它与辣白菜放在一起炒制就可以了。炒好的辣白菜年糕麻辣鲜香，又辣又糯。

3.辣白菜汤

腌制好的辣白菜切碎，然后在煮汤的时候把辣白菜放进去，在里面再加入一些年糕片，萝卜，牛肉等等，制作出一道好吃的辣白菜汤也是非常不错。

所以腊白菜要不要洗一下，这下应该知道答案了吧，所以没必要洗。洗了之后不仅洗了之后颜色变淡，而且还会把上面的味道都洗掉，导致辣白菜口味就比较淡，失去了辣白菜真正的味道了。所以以后再吃辣白菜的时候直接吃就行了。不要多此一举去。