怎样在家无土种生菜？生菜生吃还是熟吃好？

现在人们都很注重摄入绿色蔬菜，其中最受欢迎的是一套无土栽培的玩法，因为它没有泥土、不用常规的有机肥，所以不招虫子也基本没有臭味。那么，怎样在家无土种生菜?会不会很复杂?

一、怎样在家无土种生菜

这套玩法说穿了其实一点都不复杂，因为它的配套产品已经很成熟了。一套PVC做成的种植架并不贵，给蔬菜提供营养的种植液也很容易买到。我们只要按说明把这套种植架放置在家里的阳台上或者楼顶，接着按说明书播种、移栽就可以了。

需要说明的是，一般来说吃叶子的蔬菜生长较快、管理简单，建议从白菜、生菜、莴笋等蔬菜入手。至于番茄、辣椒、黄瓜这一类吃果实的蔬菜，种植周期长、管理也比较复杂一些，建议等先累积了一些经验再去挑战。

二、生菜生吃还是熟吃好

生菜的名字里有一个“生”字，这就证明它的生吃方法深入人心。生菜确实是生吃更美味，清爽脆嫩，如果煮熟或者炒熟，变软了口感反而没那么好了。那么有人可能就担心了，不经过高温烹饪的蔬菜，吃下去会不会导致肠胃不适?

生菜要生吃，之前的消毒处理是很有必要的。吃生菜不要只用清水清洗，需要先把它的叶片一片片摘下来，粘在上面的灰土之类全部漂洗干净。接着准备一盆水加入两大匙食盐，把漂干净的生菜叶子再泡上至少半个钟头。这样处理之后的生菜叶子，生吃就没什么问题了，也有的人会想再保险一些，会使用蒜泥等有杀菌作用的食材来拌生菜吃。

当然，想熟吃生菜而且好吃的做法也是有的，秘诀就是快炒，千万不要把叶子弄得软趴趴的，那样口感不脆就显得不好吃了。

生菜中除了大量的水分和维C之外，还富含维生素E、胡萝卜素等与人体健康息息相关的成分，平时多吃一些生菜，对身体的新陈代谢很有好处。而无土种植的发明，正好为想要吃到“纯绿色”蔬菜的人们提供了福音。这就是怎样在家无土种生菜的答案，怎么样，你想要尝试了吗?