清蒸九孔怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

九孔 ：1/2斤
葱姜 ：少许
米酒 ：2大匙
盐 ：2小匙
九孔贝类沾酱 ：适量

辅料

具体步骤

1. 九孔买回来后，先用刷子刷净。

2. 将九孔、冷水3杯及葱、姜、酒、盐，同时放入锅中，开火将其煮沸1分钟，立即熄火，离火炉，静置10分钟后，立即捞起用冷水沖泡至凉，并将九孔肉由壳取出，并将九孔肠拔除，再把九孔肉反面放入原来的壳中，摆盘，再淋上九孔沾酱即可食用。