牛三筋是哪的肉 飘香香 专业问答 1.11W 大中小设置文字大小 板腱牛肉。板腱肉通常用作煎牛排。将牛肉腌制,适当拍打牛肉,使其口感更佳。放入六成的油锅中煎炸至微微泛红即可出锅。炒一些土豆及洋葱等配菜浇上黑胡椒即可食用。煎牛排最主要的则是火候,时间不宜太长,可能导致肉质变老,不好咀嚼,影响口感。 TAG标签:牛三筋 #