水饺粉是高筋还是低筋 飘香香 专业问答 1.85W 大中小设置文字大小 高筋面粉。水饺面粉的制作原料是以小麦为主的,这种面粉里面的蛋白质含量很高,所以算是高筋面粉一类的。高筋面粉除了可以用来制作饺子外皮也可以做馒头,或者面包的时候进行使用;而低筋面粉适合用来制作蛋糕,发糕,曲奇等食物的时候使用。 TAG标签:粉是 水饺 高筋 低筋 #