南京灌汤包里面有姜吗

有。正宗的南京灌汤包里是有姜的，姜是为了去除猪肉馅的土腥味，也可以起到调味的作用。南京灌汤包的食材主要有面粉、新鲜的猪肉、生姜、小葱、鸡蛋、肉皮冻或者冬瓜。南京灌汤包历史悠久，最早可追溯至北宋时期，味道鲜美，汤汁多，吃法独特。