南京灌汤包是甜的吗

不是。南京灌汤包是咸的。使用的面粉最好是高筋面粉，这样做出来的灌汤包口感更加软糯，味道更好。可以在面粉中加入适量的食盐和白糖，做出来的南京灌汤包外皮白，也具有韧性。制作的面皮一定要薄，最好保持在零点五毫米左右。这样口感也会好。