南京特色灌汤包怎么样 飘香香 专业问答 1.82W 大中小设置文字大小 南京特色灌汤包皮薄馅厚,汤汁丰富,口感鲜香,味道极佳。南京灌汤包是中国传统特色美食之一,南京灌汤包制作主要选用优质面粉和面,再用猪五花肉制作肉馅,历史悠久,在北宋时期就已经存在。灌汤包在包馅料之前也放入了肉冻,这就是灌汤包里面的汤汁来源,肉冻经过加热后就会形成汤水,再加上肉馅的鲜美,汤汁口感更佳丰富。南京特色灌汤包一口咬下去,汤汁就会溅出来,所以在食用时可以先咬一个小口,接着将里面的汤汁喝掉,最后将包子皮和肉馅吃掉。 TAG标签:南京 汤包 #