南京灌汤包肉馅调法是什么 飘香香 专业问答 1.08W 大中小设置文字大小 先把肉剁碎,可以用绞肉机,可以适当的添加肥肉,接着加入水,分成5次加入肉馅,一边加水一边搅拌,一共搅拌30分钟,在搅拌的过程中也要加入酱油、白酒、葱花等调味料,灌汤包的主要汤汁来源就是肥肉和加的水。 TAG标签:肉馅 南京 调法 汤包 #