牛肉拌面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面条 ：400
熟牛肉 ：150
黄瓜 ：2根
胡萝卜 ：适量
平菇 ：适量

辅料

油 ：适量
豆瓣酱 ：适量
甜面酱 ：适量
大蒜 ：适量
花生碎 ：适量

具体步骤

1. 面条煮熟后用凉开水冲一下捞出，用香油拌匀

2. 黄瓜、胡萝卜、平菇切丝

3. 牛肉切丝，大蒜切末

4. 把胡萝卜、平菇焯一下挤干水分

5. 起油锅煸香蒜末

6. 放入甜面酱、豆瓣酱调成酱料

7. 放入面条，上面铺上食材

8. 放酱料

9. 撒上花生碎，拌匀即可

烹饪技巧

面条煮熟后用香油拌一下，以防粘连