腊肉炒菜前用蒸吗 飘香香 专业问答 1.21W 大中小设置文字大小 用。腊肉放在锅中蒸后再炒,既可以减少亚硝酸盐的含量,也能使腊肉的口感变得更好。腊肉炒着吃的时候,可以单独炒,也可以搭配蒜薹、花菜、油豆腐、黄瓜、杏鲍菇、竹笋、四季豆、芹菜等食材一起炒。炒腊肉的时间不宜过长,以免腊肉的质地变干硬,影响口感。 TAG标签:腊肉 炒菜 #