青椒肉丝如何勾芡

青椒肉丝炒好，添加水淀粉勾芡即可。制作青椒肉丝勾芡时，使用的水淀粉浓稠度要合适，以免影响食材勾芡的效果。青椒肉丝是常见的美食，属于川菜系，制作的主要食材为青椒、瘦猪肉，辅料包括干辣椒、葱花、蒜片、食用盐、酱油、淀粉等。喜欢吃辣口的青椒肉丝，可以酌情添加干辣椒的使用量。