为什么面包蒸出来是苦的

1、面粉放置过长时间或是受潮导致面粉变质未被发现，会导致面包发苦。

2、在制作面包的过程中，苏打粉或是泡打粉放多了致使面包发苦。

3、未加入盐使得发酵时间过长。盐可以促使酵母发酵也会防止因发酵而产生的异味。

4、烤制的时间过长或是火力过猛导致面包烤糊了。