酒酿米糕做出来怎么是粘性的
1、查看是否在和面的时候,水放得太多导致面糊太稀了,面糊应该具有流动性,可以尝试冲上往下倒,面糊中间不会断裂即可。
2、可能是火候没有把握好,太小的火力可能使蒸笼的水烧不开,使米糕不能完全蒸熟,导致拿出来的米糕是粘的。
3、蒸煮的时间不够,也可能导致米糕不能蒸熟。
1、查看是否在和面的时候,水放得太多导致面糊太稀了,面糊应该具有流动性,可以尝试冲上往下倒,面糊中间不会断裂即可。
2、可能是火候没有把握好,太小的火力可能使蒸笼的水烧不开,使米糕不能完全蒸熟,导致拿出来的米糕是粘的。
3、蒸煮的时间不够,也可能导致米糕不能蒸熟。