为什么芋圆煮出来是酸的

变质。芋圆变质后，煮出来味道就会变酸，这样的芋圆不能食用。煮芋圆时，将芋圆沸水下锅煮，水开后转小火继续煮三分钟至五分钟即可。煮芋圆的时间不宜过久，以免芋圆的质地变得过于软烂，吃起来影响口感。煮好的芋圆可以放在冷水中冲凉，可以使芋圆的口感变得弹性十足。