腊肉怎么腌制一斤肉要放多少盐

15克。腌制腊肉时，将猪肉清洗干净，用纸巾吸干水分，放入盆中，添加五香粉、生抽、食用盐、白糖，搅拌均匀，密封好，放在阴凉处腌制即可。腌制腊肉使用的食用盐要适量，以免影响腊肉的口感。腌制腊肉时，需要将肉隔天翻面，这样利于肉入味。腊肉是常见的食物，可以用于制作腊肉炒鸡蛋、蒜苔炒腊肉等美食。