腌制腊肉1斤肉多少盐

25-30克。腌制腊肉使用的盐要适量，以免影响腊肉的口感。腊肉做好后味道比较咸，可以放在盐水中浸泡。若腊肉的味道过咸，可以增加浸泡的时间。保存腊肉时，可以将腊肉清洗干净，装入食品袋中，放在冰箱冷藏室或冷冻保存。腊肉可以用于制作腊肉炒韭菜、蒜苔炒腊肉等美食。