电饭煲鸡的做法 电饭煲鸡怎么做
“中国人的传统“无鸡不成宴”,鸡作为餐桌上的主菜,很多人但心做不好,以下是一个能保持原有鸡味,又非常简单的零失败的菜,非常适合90、80后露一手,让长辈们刮目相看的作品。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
电饭煲鸡的做法步骤
1、把鸡的脖子和爪子切下来,这次主要用到的是鸡的身体部份。当然鸡脖、爪子也不能浪费,我每次都是连同鸡的内脏及鸡血煮成鸡汤,也是很好吃的。
2、把姜跺成姜蓉,加盐拌均。
3、把姜蓉均匀的涂抹在鸡的全身。
4、鸡的肚子也需涂抹到位。
5、抹好姜后再塞几个葱白到鸡肚子里。
6、涂抹好的鸡,淹制30分钟。
7、电压力锅胆里擦点油,放上几片姜及葱。
8、把鸡肚子朝下放入锅胆内。
9、我加压了10分钟,可根据自家的锅的功率而调整时间,此步也可用煮饭的电饭煲,用煮饭功能,跳了就可以了。
10、开盖后用筷子插入鸡腿处,没有血水出来就表示熟了。
11、上碟。
12、开吃,可以切了配上调味料,以白切鸡的形式上,也可以用手撕的加上芝麻、香油、葱花、香菜就成了手撕鸡,而我觉得原味的最好吃,直接扯下来就吃,一家三口,一餐就可以搞定一只,过瘾!