怎样腌制腊肉一斤肉放多少盐

15克。腌制腊肉时，将肉切成块或条状，再将食用盐涂抹在肉表面即可。腌制腊肉的过程中，也可以酌情添加白酒、八角等佐料，腌出来的腊肉口感会更好。腌腊肉使用的盐要适量，以免影响腊肉的口感。保存腊肉时，可以将腊肉清洗干净，用保鲜膜包好放在冰箱存放。