腌制腊肉一斤肉放多少盐

15克。制作腊肉时，添加的食用盐要适量，以免影响腊肉的口感。腊肉做好后味道比较咸，可以放在盐水中浸泡，这样能将一部分盐味去除。若腊肉的口感过咸，可以增加浸泡的时间。保存腊肉时，可以将腊肉清洗干净，沥干水分，装入食品袋中，放在冰箱冷藏或冷冻保存。