贻贝要不要焯水再炒 飘香香 专业问答 6.5K 大中小设置文字大小 不需要。贻贝清洗干净,直接放入锅中翻炒即可,这样炒出来的贻贝肉不会有缩水的现象,吃起来口感也会比较鲜嫩。炒贻贝的时间不宜过久,以免扇贝肉质变老,影响鲜美的口感。贻贝别名淡菜、红锣仔等,品种比较多,包括条纹贻贝、后壳贻贝等,主要产自浙江、山东、辽宁等地。 TAG标签:贻贝 #