大锅蒸馒头用冷水还是热水 飘香香 专业问答 1.81W 大中小设置文字大小 冷水。蒸馒头时间太短会不熟,整的时间太长馒头会烂掉。使用冷水煮,温度在缓慢上升,有利于馒头里面的成分慢慢发酵,从而蒸熟之后不会出现干瘪或者是发皱的现象;而使用热水蒸,馒头在高温的情况下容易出现塌陷的情况,蒸出的馒头也不好看。 TAG标签:馒头 大锅 冷水 热水 #