蒸发面包子用冷水还是热水 飘香香 专业问答 1.2W 大中小设置文字大小 热水。蒸包子用冷水还是热水需要看面团是否完全发酵,若已经发酵好了,则需要热水蒸十五分钟左右的时间,若还没有发酵完全,则需要冷水上锅,使其在锅中继续发酵,冷水上锅需要适当延长其蒸制时间。蒸好的包子可以先焖五分钟再出锅,这样可以避免包子受冷回缩。 TAG标签:蒸发 面包 子用 冷水 热水 #