家有大厨之黑芝麻吐司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛奶 ：140
高筋面粉 ：150

辅料

糖 ：15
黄油 ：28
高粉 ：150
盐 ：3
黑芝麻 ：60
酵母 ：4

具体步骤

1.将主料的牛奶微波叮30秒，和酵母混合均匀，倒入糖，高粉搅拌均匀即可，放在温暖处发酵至2-3倍大

2.辅料中除了黄油外，全部放入面包机内，把发酵好的面团撕小，也放入面包机内，揉至光滑阶段放入黄油，继续揉至出膜即可

3.收圆，放入面包机内发酵

4. 发酵至2倍大即可（时间约一小时左右）

5.取出面团分割成3份，滚圆松弛20分钟左右

6. 逐个擀开，把它擀成椭圆形，从上往下卷起

7.全部卷好放入吐司模内

8.放在温暖处发酵至8-9分满

9.盖上吐司盖，放入烤箱预热180度，上下火，中层40分钟左右，烤好后立刻脱模，我是趁热切的，所以有点不太好，最好等吐司完全冷却切，这样比较好

烹饪技巧

吐司最好放置一夜切比较好