马蹄粉是颗粒状的吗

是。市面上的马蹄粉，既有颗粒状，也有粉末状。马蹄粉一般指荸荠粉，是由生马蹄加工而成，含有大量的淀粉，粉质细腻，味道香甜，可以用于制作马蹄糊、脆皮马蹄糕、金黄马蹄糕、红糖马蹄糕、鲜桂花马蹄糕等。保存马蹄粉时，将马蹄粉装入袋中，密封后，放在干燥通风处存放。