冰糖葫芦的糖怎么熬不化

将锅中添加适量的凉水和冰糖，大火将冰糖煮化，转小火煮7-8分钟，保持稳火，继续煮2-3分钟即可。熬糖的过程中，需要用工具搅拌，以免糖稀熬糊。冰糖葫芦是中国传统小吃，也叫做糖墩儿、糖球，起源于南宋，制作的食材丰富，包括山里红、海棠果、红枣等。