油菜西兰花，营养的关键

油菜西兰花真的是生活中非常常见的蔬菜，喜欢吃蔬菜的朋友更是喜欢二者结合在一起的口感，油菜入口有细细滑滑的，非常细腻的感觉。西兰花则是清脆爽口，可以让我们的口感保持的很舒服。又有多少朋友真正对这些食物做了更渗透的了解，就跟小编看看吧。

一、油菜西兰花中西兰花

西兰花又名绿菜花、青花菜,属十字花科芸苔属甘蓝变种.其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”.西兰花口味超群,脆嫩爽口,风味鲜美、清香,可热炒、凉拌、做汤,是蔬菜中的精品.

在各种各样的蔬菜中,哪种营养价值最高?你可能觉得很难比较.不过,日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一.

西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等.据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍.此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多.

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜.而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因.

二、油菜西兰花中油菜

油菜籽即油菜的种子，性味辛温，可消肿解毒，润燥通便，止血杀虫。油菜籽榨出的油透亮清香，是人们日常生活中常用的植物油，俗称香油，它的不饱和脂肪酸含量较高，有利于降血脂，防止动脉硬化。

1.乳腺炎：用油菜叶捣烂外敷，也可绞汁温服，每次1小杯，每日3～4次。

2.丹毒：油菜叶不拘多少，捣烂涂患处，每日2～3次。

3.肠出血：油菜根500克，蜂蜜120克，将根煮熟拌蜜食之。

5.肠梗阻：按年龄大小用菜籽油50～250克，分1～2次服下。不能口服者由胃管注入，同时配合必要的辅助疗法。

6.诸虫入耳：菜油点入1～2滴(不要多)，虫自爬出。

7.风疹、湿疹：用生菜籽油外搽，1日数次。治疗期间忌用水洗患处。

8.烫伤：用菜籽油外涂患处。

温馨提示：以上是关于“油菜因何得名”的详细介绍。从上文我们可以得知，油菜得名的原因是因为油菜的籽能够榨油。其实，油菜的作用不仅仅是提炼油，还有很多药用作用，如防治高血压等疾病。

油菜西兰花怎么样看了小编的介绍，不仅仅是心动的感觉了吧。其实日常生活中经常吃水果蔬菜是非常好的，对我们的身体健康的影响也是很大的，所以为了我们自己的健康一定要合理搭配自己的膳食。但是也要注意有些食物的禁忌，才能有更健康的生活。