春笋下火锅之前怎么处理

清水煮 。春笋是日常生活中比较普遍的一种食材，春笋可看见里面的筋脉，春笋口感酸爽，做法多样，可以凉拌、炒着吃，煮着吃。春笋焯水不仅可以减少烹饪时间，也可以去除其苦味，使得做出来的春笋口感清香爽脆。春笋做法多样，可以炒制、煮制、炖汤食用。