烤冷面口感硬怎么办 飘香香 专业问答 2.97W 大中小设置文字大小 提前泡冷面、烤的时候加水。烤冷面吃起来偏硬就是因为面饼太干了,可以提前将冷面泡在水里半个小时左右,在泡的水里可以加一点食用盐,可以起到软化作用。如果没有时间提前泡发,也可以在烤的时候用喷头往冷面表面喷纯净水,防止冷面被烤的太干。 TAG标签:冷面 口感 #