凉皮是什么面做的 飘香香 专业问答 2.82W 大中小设置文字大小 大米面、普通面粉、绿豆粉、红薯粉。凉皮包括米面凉皮和面皮两种,制作的主要食材会稍有不同。米面凉皮是将大米经过浸泡、磨浆等工序蒸制而成的,面皮则是用小麦或红薯粉经过洗面等工序蒸制而成的。做好的面皮可以切成条,添加辣椒油、酱油、白糖、食用盐、香菜、黄瓜等食材搅拌后食用即可。 TAG标签:凉皮 面做 #