怎么做出凉皮、凉面、凉粉好味道

夏季天气炎热，很多小伙伴都吃不下食物，感觉热热的饭菜一点都没有食欲和胃口。其实夏季的时候我们可以去一些凉爽的食物，比如说凉面，凉皮、凉粉，这些食物光字意听上去就有一种清凉的感觉，其实这也是在夏天最受小伙伴宠爱的几种主食。如果在夏季的时候吃上这么一碗的话，一定会非常舒服的，而且胃口大增，食欲满满的，今天我们就来一起了解一下怎么做出凉皮、凉面、凉粉好味道来吧。

怎么做出凉皮、凉面、凉粉好味道

一、凉皮

凉皮主要是用红薯粉或者魔芋粉做的，看上去是透明的，很有弹性，吃上去也是QQ的。我们可以买现成的凉皮，然后把它切成条儿，然后准备拌好一些酱汁，里面可以放上盐、味精、糖、酱油，等各种自己喜爱的调味料，然后把它调匀成汁，加入一些醋水，然后再加入一些烤麸、黄瓜丝等等，把这些办搅拌之后呢，将切好的凉皮倒入进去，并且充分搅拌，加入一些葱，加入一些蒜，再加入一些香菜，这样一碗好吃的凉皮就做好了，在夏天吃上去非常爽口有弹性，而且非常有嚼劲，特别好吃。喜欢吃辣的还可以倒入辣椒油。

二、凉面

制作凉面也是非常简单的，我们只要把自己平时吃的者干面，把它放到水里煮熟之后，然后控水，面不能煮太烂，否则影响口感不好吃。然后在里面放上一些熟的食用油，将它搅拌一下，这样的面就会比较顺滑，而且不会粘在一起。接着我们可以调一些酱汁，然后把它倒在我们的凉面当中拌一下特别好吃，如果喜欢吃蔬菜的话还可以在上面放上一些浇头。

三、凉粉儿

凉粉是一种甜品，我们有专门制作凉粉的粉剂，这样比较简单。可以将粉剂与温水一起冲，然后把它调匀之后，放置凝固，为了可以加速凝固，我们可以把它放到冰箱里进行冷藏，大概3到4个小时之后呢凉粉就成型，成型的凉粉可以把它切成小块，在里面加上红糖水，还有加上赤豆、葡萄干，山楂干、芝麻、花生碎等等，把它们搅拌在一起，一碗好吃的凉粉就做好了，这个可以作为餐后甜点来吃，冰冰凉凉非常好吃。

以上就是关于凉皮、凉面、凉粉的制作小过程，那么我们实物都可以买现成的，如果小伙伴不嫌麻烦的话也可以自制凉皮，自制凉粉来做，这样的话会有更有成就感，当然我们为了省心省力，现在都有现成的卖，我们只需要自己回来之后稍微加工一下，做一些调料就可以吃了，更加方便简洁。小伙伴是不是已经有想吃的冲动了呢？那赶紧动手来做一做吧，相信你一定会做出好吃的美食来的。