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肉丸子怎么做又滑又嫩不散

调制馅料的时候,添加淀粉、鸡蛋即可。制作肉丸子时,需要添加50-75克的淀粉,1-2枚鸡蛋,150-250克的清水,5-12克的食用盐。肉丸子是常见的食材,可以用鱼制作炸肉丸子、蔬菜肉丸子汤、四喜丸子、红烧肉丸子等美食。吃不完的肉丸子,可以放在冰箱冷藏或冷冻保存

肉丸子怎么做又滑又嫩不散
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