做肉丸子用什么粉不会散

糯米粉、淀粉、生粉等等。放入的粉量需要控制好，不能放入过多的粉，否则会影响丸子的食用口感等。肉丸子可以放入水中煮熟后食用，也可以放入油锅内炸熟后食用，焦香酥脆。在馅料中放入不同的配菜食材就会做成许多不同口味的牛肉丸子，如香菇、白菜等等，口感也会大有不同。