螺蛳粉里面的腐竹臭吗

不是。螺蛳粉中的酸笋会比较臭。酸笋是经过发酵而成的食材，闻起来味道会比较特殊。制作螺蛳粉时，可以根据口味酌情添加酸笋。螺蛳粉是。广西壮族特色小吃，制作的主要食材为螺蛳、米粉、酸笋，辅料包括豆皮、萝卜干、黄花菜、花生米、辣椒油、时令蔬菜等。