广西螺蛳粉好吃吗？螺蛳粉要数哪里正宗呢？

一说到螺蛳粉，小编认为大家肯定都不敢吃吧，因为螺蛳粉闻起来特别的臭，其实小编吃螺蛳粉也是前段时间，有朋友叫去家里尝试，刚开始也是一直拒绝的，后面抵不住朋友的好意，就吃了几口，发现一吃居然停不下来了，但是螺蛳粉要数哪里正宗呢，当然是广西咯。

一、广西螺蛳粉好吃吗

螺蛳粉，其实就是一种米粉，典型的广西地方小吃，以柳州版最负盛名，由于其汤底由螺蛳加其他配料秘制而成，故名“螺蛳粉”，可依个人口味调制酸辣等味道。“柳州螺蛳粉”于2018年8月20日获国家地理标志商标，并于当年其手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。国字当头，遗产收录，先不管君爱不爱吃，至少已确定其的确是美味。

二、螺蛳粉要数哪里正宗呢

1.广西黄姚古镇一隅

笔者这次广西行，时间很短，没有去柳州，但应该算是吃到了正宗的“柳州螺蛳粉”——毕竟柳州就在贺州附近，经营店面的老板有些就是地道的柳州人。笔者虽只在当地停留几晚，现在想来，到底吃了几碗螺蛳粉，还真有点记不太清(全吃在黄姚)。

2.广西柳州螺蛳粉

初到黄姚的第一餐就是螺蛳粉。其实当时不太饿，由于刚在App上买的黄姚古镇的门票需2h后使用，于是进了一家“柳州螺蛳粉”，打算至少坐上1h，便点了一大碗，另加了腊肠和豆腐泡，价钱不贵，不超15元，满满一大碗。当地习惯淡淡的味道，所以君初到手的螺蛳粉口味有些清淡(笔者是土生土长北方人，个人喜欢面食和“重口味”)

真像是网上有人说的“臭”，但又不能说是“臭”，笔者在这里“词穷”——其实除了螺蛳的味道，还主要有酸笋(当地特殊工艺发酵过的笋)的味道，这两样应该算是其美味的精髓，没有了螺蛳和酸笋，“国字当头，遗产收录”，估计都是天方夜谭。君不会马上爱上这种味道，需要回味，就像品一杯好茶，赏一位君子，那种味道会让君慢慢反复体会，直至念念不忘。

看完以上小编给大家的介绍，不知道大家对于螺蛳粉心里是不是还是拒绝呢，其实小编想说的是任何美食都要勇于尝试，不知道大家有没有发现，其实越臭的东西吃起来都相当的不错的，比如榴莲，臭豆腐，这些都是小编一开始不敢尝试，后面爱上的美食，这就是小编今天给大家介绍的广西螺蛳粉好吃吗以及螺蛳粉哪家好吃的内容。