让螺蛳粉臭的是腐竹吗

不是。螺狮粉是广西柳州的特色小吃，它的臭味的来源主要是酸笋和它的汤底。螺狮粉和臭豆腐一样都是那种闻着臭但是吃起来特别香的食物。螺狮粉中虽然没有螺狮，但是螺狮粉的汤底是用螺狮熬制而成的，同时这也是螺狮粉臭味的主要来源。