凉拌丝瓜放什么调料

蒜末、辣椒、白醋、麻辣红油、麻油、胡椒粉等。夏季是盛产丝瓜的季节。凉拌丝瓜是一种清爽开胃的菜肴，保留了丝瓜的全部的营养，而且操作有很简单。但注意丝瓜不要处理的太软，否则会影响凉拌丝瓜的口感。丝瓜的瓜瓤是很有营养的，所以是不需要去除瓜瓤的。