凉拌碱蛋调料怎么调比较美味

取一个空碗，添加生抽、花椒油、香油、大蒜末、香菜末、生姜末、白砂糖、辣椒搅拌即可。喜欢吃辣口的凉拌碱蛋，可以酌情添加适量的辣椒油。喜欢吃酸甜口的凉拌碱蛋，可以酌情添加食醋和白糖。做好的凉拌碱蛋需要及时享用，不要放置过久，以免影响口感。