拌面放什么调料

葱、姜、蒜、酱油、香油、盐、醋、味精、辣椒、花生、芝麻等。拌面是面条的一种吃法，是将面条煮熟捞出沥干后，放进调好的酱料中，拌匀后食用。拌面的调料一般是用油盐酱醋味精作为基本底料，加入葱姜蒜增加风味，再撒点花生芝麻碎增加香味，可以吃辣的话再加点辣椒碎。