吃黄瓜需要去皮吗

不需要。黄瓜本身口感特别脆，口感很大一部分功劳是归于黄瓜皮的。喜欢脆的口感，就不需要削皮，因为那样会破坏。若担心黄瓜的表面在种植的时候被打了药物，可以把黄瓜在水中浸泡数分钟，洗净黄瓜后在去考虑怎么烹饪。黄瓜吃法很多，可以直接吃，也可以凉拌、炒、做汤等。