黄瓜做汤需要削皮吗

需要。做黄瓜汤的时候最好去掉外皮，去掉外皮之后再做黄瓜汤更容易制作，而且口感也会更好。黄瓜去皮的时候最好使用削皮刀，防止破坏黄瓜的内部。使用削皮刀需要将刀清洗干净。削皮的时候注意手的力度，不要因力度过大导致黄瓜断开。