凉拌黄瓜需不需要去皮 飘香香 专业问答 8.42K 大中小设置文字大小 不需要。凉拌黄瓜直接做就好了。去皮后的凉拌凉瓜不够脆,会影响口感。而且去掉皮后还会将水分溢出来。黄瓜表面有很多疙里疙瘩,脏物质和细菌比较多,也容易残留农药,洗的时候先浸泡五分钟左右,或者在水中放入盐,盐具有杀菌的作用。再用揉搓清洗。 TAG标签:凉拌 去皮 需不需要 #