煮挂面是冷水还是热水 飘香香 专业问答 2.79W 大中小设置文字大小 冷水热水都可以。大部分人煮面条习惯热水下锅,因为水温足够高,煮较短的时间面条就会变软变熟。一小部分人习惯冷水下锅,这样也可以。但是冷水下锅面条容易在水里糊掉,等水开了的时候,面条就过于软烂了,口感就变得不好了。最佳的下面条的时机是水温70度左右的时候。 TAG标签:热水 挂面 冷水 #