汤圆是冷水煮还是热水煮几分钟

热水煮10分钟左右。冷水煮会让汤圆慢慢粘在一起，煮的时候可能会变碎或者变成糊状，影响口感和口感。建议烧水时用手轻轻捏汤圆，使其表面有一些裂纹，可以使汤圆内外熟。冷冻汤圆烹饪前尽量不要等到完全解冻。完全解冻后，汤圆容易粘在一起，烹饪时容易破皮。等锅里的水烧开，加入准备好的冷冻汤圆，然后用勺子慢慢搅拌，防止汤圆互相粘在一起或者粘在锅底。