汤圆是冷水煮还是热水煮

热水。汤圆和饺子这类面食都需要热水下锅煮，因为冷水下锅煮会导致面粉溶解。汤圆是糯米做的一种食物，通常在正月十五吃，是一种寓意团圆、美好的传统食物。汤圆通常是南方人吃的，元宵才是北方人春节吃的，虽然做法不一样，但是元宵和汤圆都是一种寄托了人类美好愿意的食物。汤圆大多以甜口为主，芝麻馅和花生馅是最传统的汤圆口味，元宵的口味则更加丰富。汤圆是用手搓出来的，元宵是一层一层裹出来的，制作方法要比汤圆繁琐一点。