螺丝椒怎么炒不辣 飘香香 专业问答 1.03W 大中小设置文字大小 在放油之前,先把螺丝椒加盐在热锅里炒一下。先下螺丝椒不要放油,再放盐一起炒,炒到螺丝椒蔫了再放油,是因为盐可以解螺丝椒的辣,在螺丝椒和盐在高温热锅中热炒的时候,盐在高温中让辣红素释放出来,再加入油以后辣红素就会被溶解。 TAG标签:炒不辣 螺丝 #