龙利鱼要蒸多久

水开后大火蒸8分钟。龙利鱼鱼肉很容易熟，所以蒸个6-8分钟就可以了。鱼肉要开水下锅蒸，因为开水下锅，鱼肉在突然遇到高温的情况下，鱼肉会紧实能锁住鱼肉的水分，让蒸出来的鱼肉更加鲜嫩。若不确定鱼肉是否熟透，可以用筷子插进鱼肉，能容易插进去就表明鱼肉熟了。