鱼要蒸多久?鲈鱼要蒸多久？

鱼是我们日常生活中十分常见的一种的美食，它不仅味道鲜美，而且营养价值十分丰富。前两天，小编去菜市场购买了一条活蹦乱跳的鱼，准备一尝美味。不料在各种材料准备妥当之后，一个新的问题出现在小编眼前，那就是鱼要蒸多久?怎么蒸鱼才美味?

一、鱼要蒸多久

蒸鱼最好控制在十五分钟以内，想要鱼蒸熟的快 ，还要掌握一些小窍门：

1.建议在鱼身下面架两根筷子，离开盘底，鱼全身可更快地遇热、快熟。

2.在鱼的背部划几刀，这样更加容易熟。

二、鲈鱼要蒸多久

鲈鱼是我国很常见的一种鱼类，在沿海和通海的淡水域都是有的，鲈鱼不仅肉质鲜美，而且还营养价值高，含有多种营养物质，比如说蛋白质、维生素A、B族维生素、钙等营养成分，吃鲈鱼是对身体有好处的，是可以偶尔买点鲈鱼回家吃的。

鲈鱼烹饪方法是有很多的，有清蒸、红烧、家常等方法，其中清蒸鲈鱼是最为常见的做法，清蒸鲈鱼这道菜是很美味的，吃起来肉质鲜嫩又美味。

做清蒸鲈鱼是有很多讲究的，要是有些方面不注意的话，做出来的鲈鱼也不会很好吃的，甚至是会又老又腥的，其中关于蒸鲈鱼的时间是很重要的，不能过久，也不能过短，不少人蒸出来的鲈鱼又老又腥也是因为时间做错了，那么鲈鱼蒸多久是最好呢?

一般1斤重的鲈鱼，大火蒸7到8分钟就可以了，这样蒸出来的鲈鱼是更加美味的，不过还要看你买的鲈鱼大小、火候等等。蒸鲈鱼是一道美味菜肴，不过也是要看个人烹饪技术了。

鱼要蒸多久?一般说来，鱼大概要蒸十五分钟左右。但很多情况下，不同大小、不同种类的鱼，蒸的时间也不同。其中，清蒸鲈鱼是小编最为推荐的一道菜，这道菜一般只需蒸七到八分钟。因此，如果您想要蒸出口感细腻、味道鲜美的清蒸鱼，那一定要具体情况，具体分析。