龙利鱼的价格是多少？如何挑选龙利鱼？

说到鱼，大家最熟悉不过了，随着生活水平的提高，鱼也变成了人们餐桌上最常见的一道菜，有点人非常喜欢吃鱼，但是有的人又不太爱吃鱼，觉得吃鱼麻烦，刺太多，今天小编就为大家介绍一种刺比较少的鱼，龙利鱼，不知道大家听说过没有，那龙利鱼的价格是多少，如何挑选龙利鱼，下面小编带大家了解一下。

一、龙利鱼的价格

龙利鱼的市场价格大约在20-30元左右一斤。龙利鱼是一种营养价值较高的海洋鱼类，肉质细味美，食之鲜肥而不腻，含有丰富的蛋白质、脂肪酸及多种微量元素和生理活性物质，历来在沿海作为待客的上等佳品，所以活鱼的市场价格相对较高。

二、如何挑选龙利鱼

据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。特别是鱼肉中还富含欧米加-3脂肪酸，能够降低眼睛炎症的发生，对于常用眼的人群是上好的保健品。

市场上的龙利鱼价格并不便宜，但是有些市场中会用巴沙鱼以次充好冒充龙利鱼以获得利润。巴沙鱼和龙利鱼一样没有鱼腥味鱼刺又少，并且都是久煮不老，所以很多人会误将巴沙鱼当作龙利鱼，但实际上两者区别很大。

巴沙鱼属淡水鱼含有很多饱和脂肪，皮下会有很厚的一层白色脂肪，而属于海鱼的龙利鱼含有的不饱和脂肪酸较多，另外去过皮的两种鱼，可以从鱼柳部辨别，巴沙鱼比较厚，而龙利鱼相对较薄的。此外巴沙鱼的营养价值和龙利鱼相比也是相去甚远。

市场上价格低的都不是龙利鱼，大家在市场上挑选龙利鱼时一定要擦亮眼睛，不要被不法商家所欺骗。上好的龙利鱼鳞片完整不易脱落，肉质坚实且富有弹性，眼球饱满突出，能够看到透明的角膜，鱼鳃色泽十分鲜红，腮丝清晰。挑选龙利鱼鱼块时，要选择肉质饱满坚实的。

目前随着人工养殖技术的进步，龙利鱼也开始进行了人工养殖，其生长速度快，食物层次低，能耐低氧，没有什么病害，十分容易养殖。目前一般在养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。

以上就为小编为大家整理的龙利鱼的价格，如何挑选龙利鱼的相关知识。龙利鱼作为一种营养价值丰富的优质海鱼，是鱼类的上等佳品，所以大家在选购的时候，一定要注意，千万要把它和巴沙鱼区别开来，而且真正的龙利鱼价格是比较高的，有条件的朋友可以买来尝一尝。