炒白玉菇用焯水吗 飘香香 专业问答 8.2K 大中小设置文字大小 需要。白玉菇是一种珍稀食用菌,在烹饪之前需要焯水,可除去菇自带的草腥味。白玉菇焯水的时间不宜过长,一般控制在一分钟之内,即将白玉菇洗净,锅中加水烧开后,将洗好的白玉菇倒入,再次烧开一分后捞出即可。若焯水时间太长会影响菇的口感和食用价值。 TAG标签:用焯 白玉 #